En verano, 1 de cada 3 turistas visitan Puebla para comer Chiles en Nogada

By on julio 11, 2019

Este 2019, aproximadamente 200 mil personas vendrán a probar la receta original del llamado «platillo poblano por excelencia», la cual está compuesta por 25 diferentes ingredientes


 

Por: Gabriela García Muñoz/ @gabrielagarmuz


De acuerdo con el titular de la Secretaría de Cultura y Turismo del estado (Sectur), Alejandro Cañedo Priesca, uno de cada tres turistas que visitan Puebla durante la temporada vacacional de verano lo hacen para degustar los tradicionales Chiles en Nogada.

El funcionario público destacó en entrevista que el platillo de origen barroco se ha ido consolidando como uno de los productos gastronómicos insignia del estado; precisó que, entre julio y septiembre, el sector restaurantero prevé comercializar 3 millones 100 mil chiles en distintos corredores gastronómicos.

Recalcó que en estas vacaciones se prevé la llegada de más 600 mil visitantes, de los cuales, aproximadamente 200 mil vendrán a probar la receta original del llamado «platillo poblano por excelencia», la cual está compuesta por 25 diferentes ingredientes que incluye además del chile poblano, frutas de temporada como Nuez de Castilla, durazno, granada, manzana de Zacatlán, pera lechera, plátano macho, carne molida de res, huevo, entre otros.

Cañedo Priesca también comentó que además de la capital poblana, los municipios catalogados como Pueblos Mágicos y la Reserva de la Biosfera de Tehuacán, que fue uno de los lugares que más impulso se le dio durante el gobierno de Guillermo Pacheco Pulido, serán los sitios más visitados en este periodo de descanso.


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