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Conagua otorgó cinco concesiones entre 2020 y 2024 a Granjas Carroll
- Se duplica el consumo de agua de la empresa porcícola, en los últimos cuatro años, según el Repda
En cuatro años, la transnacional Granjas Carroll de México S de RL de CV duplicó su consumo de agua subterránea en Puebla, de acuerdo con los últimos cinco títulos de concesión otorgados por la Dirección de la Conagua local, dos de ellos liberados bajo la administración de Beatriz Torres Trucios.
Hasta 2017, el Registro Público de Derechos del Agua (Repda) de la Comisión Nacional del Agua (Conagua) reportó que la planta porcícola contaba con nueve concesiones en territorio poblano, que le permitían explotar un millón 199 mil 937 metros cúbicos de agua, cifra que aumentó -entre 2020 y 2024- en 982 mil 552 millones metros cúbicos más.
En la actualidad, la empresa tiene 14 títulos de concesión para explotar por 30 años más de 2 millones 182 mil 489 metros cúbicos de agua en Puebla, mientras los campesinos de la Cuenca Libres-Oriental carecen del recurso para el riego de sus parcelas.
La Dirección de la Conagua local fue la que otorgó las últimas asignaciones entre las que se encuentra la número 815751, de uso industrial, con la mayor extracción de agua por 640 mil metros cúbicos. Esto a pesar de la veda que hay en la región desde hace 20 años.
En el caso de Veracruz, el Repda reporta nueve títulos de concesión para Granjas Carroll con un permiso para explotar un millón 618 mil 555 metros cúbicos de agua, casi 600 mil metros cúbicos menos que en la entidad poblana.
La suma de las 23 asignaciones entre Puebla y Veracruz registra un total de 3 millones 801 mil 044 metros cúbicos de agua concesionada, cifra que confirma el alto consumo que requiere para mantener las actividades del complejo agroindustrial y soportar incluso una mayor expansión.
En el cruce de datos con el “Reporte de Sustentabilidad y Acción Social de Granjas Carroll México”, la propia empresa porcina revela que utiliza 3 millones 536 mil 481 metros cúbicos de agua para producir en promedio 1 millón 674 mil cerdos anuales.
En 2021, Granjas Carroll produjo 214 mil 812 toneladas de carne, que requiere de al menos 1.3 millones de metros cúbicos de agua, si consideramos que por cada kilo de carne de cerdo se necesitan 6 mil litros y de 3,3 millones de metros cúbicos si se considerara como lo hace la empresa de 15 mil litros por kilo de carne de cerdo.
De acuerdo con el reporte, en ese mismo año hubo una producción de un millón 674 mil 629 cerdos, de los cuales 70 por ciento se procesó para su comercialización en canal, un promedio de 25 mil animales sacrificados por semana.
Actualmente, en la región de Puebla-Veracruz existen 19 granjas, con un total de 121 sitios de producción, una planta para la producción de alimento porcícola, una planta procesadora de carne y dos centros de distribución.
Con AMLO pasaron de 9 a 14 concesiones
El Registro Público de Derechos del Agua reveló que, durante el sexenio de Andrés Manuel López Obrador, se otorgaron cinco concesiones más a Granjas Carroll, que se autodenomina una empresa socialmente responsable.
La más reciente asignación se otorgó el 17 de enero de este año con el título de concesión número 858015 para uso pecuario, que vencerá en 2054. El volumen de extracción autorizado es de 53 mil 611 mil metros cúbicos anuales, con un anexo subterráneo.
Mientras que el 23 de noviembre de 2023, la Conagua autorizó la asignación 815751 para utilizar hasta 640 mil metros cúbicos de agua, para uso industrial. Esta concesión se otorgó el 14 de mayo de 2020, tres años antes, pero la extracción autorizada era por 480 mil metros cúbicos.
El 14 de abril de 2021 se liberó la concesión 837862, con un volumen de explotación de 65 mil 960 mil metros cúbicos anuales y dos anexos subterráneos.
En 2020, la planta porcícola asentada en Guadalupe Victoria, Puebla, considerada la más grande de América Latina, logró dos concesiones más: la número 829498, para la extracción de 200 mil metros cúbicos en el municipio de Cuyoaco, con un anexo subterráneo; y la 829547 para uso pecuario en el municipio de Guadalupe Victoria, a fin de explotar 22 mil 981 metros cúbicos al año, con un anexo subterráneo.
Mientras en el sexenio de Enrique Peña Nieto, se emitieron dos concesiones en el año 2017: la número PUE155707, para extraer un volumen de 104 mil 220 metros cúbicos de agua anuales y un anexo subterráneo; y la asignación PUE155641, con 123 mil 109 mil metros cúbicos a explotar para “diferentes usos”, además de un anexo subterráneo.
En 2004, en Tlalchichuca se otorgó la concesión 04PUE113578/18GMDL14, para extraer 50 mil 469 metros cúbicos de agua anuales; y el 9 de mayo de 2002 se entregó a Granjas Carroll la asignación PUE112192, para uso agrícola de 180 mil metros cúbicos.
El 30 de mayo de 2001, se dispuso del título de concesión PUE111850, para uso agrícola de 96 mil metros cúbicos de recurso hídrico.
El 22 de enero de 2001 se autorizó la asignación PUE111669 para uso pecuario, con un volumen de 52 mil 224 metros cúbicos; en tanto, el título PUE111646 fue liberado el 12 de diciembre del año 2000 por 147 mil 312 mil metros cúbicos.
Anteriormente, se otorgó el 3 de septiembre de 1998 la concesión número 04PUE106375/18GMDL18, para explotar 218 mil 307 metros cúbicos anuales de agua en la localidad de Libres.
Y la primera asignación para extraer 228 mil 296 metros cúbicos de agua subterránea entregada a Granjas Carroll fue el 4 de julio de 1996, para “diferentes usos”, con el número de permiso 04PUE103422/18IMDL15.
Conflicto ambiental suma 20 años
La empresa Granjas Carroll de México es una de las más importantes productoras de cerdos y cárnicos de Latinoamérica.
Al valle de Perote-Puebla, se llegaron a instalar en 1994 y desde entonces se han expandido por varios municipios con más de 121 corrales para producir marranos, de donde diariamente sacan desechos tóxicos.
“Estos contaminantes son expulsados a presión, con miles de litros de agua al aire libre, llamados fosas de oxidación, en las que se va acumulando hasta desbordarse, desprendiendo olores insoportables y filtrándose a los mantos freáticos”, denunció el campesino Renato Romero.
Renato narró a esta casa editorial que desde que se instaló Granjas Carroll en esa región de Puebla, son un “peligro latente” para los pueblos porque contaminan el aire, el agua del subsuelo y se convierten en un “foco de cultivo” de virus mortales.
En los últimos años, informó que pobladores de cinco municipios principalmente, entre ellos Cuyoaco, Libres, Oriental, Ocotepec y Tepeyahualco, han exigido a la delegación de la Conagua pare el acaparamiento y saqueo de la cuenca.
Dijo que han pedido, sin resultados, una auditoría y una investigación exhaustiva sobre los permisos o concesiones de agua de uso agrícola, industrial, de servicios y de desarrollo inmobiliario, que ha otorgado la Conagua en la región de 1960 a la fecha.
Para el campesinado de la Cuenca Libres-Oriental, las empresas extranjeras que se han asentado en las últimas dos décadas han acaparado el agua del subsuelo y han comenzado a adueñarse del agua hasta del cielo.
Recordó que el sobrevuelo de aeronaves que lanzan químicos para inhibir la caída de granizos se registra desde el año 2006 -aunque carece de rigor científico-, cuando en la exhacienda La Concepción, en el municipio de Cuyuaco, empezaron a sembrar brócoli de manera industrializada en terrenos que eran propiedad del expresidente Vicente Fox Quezada.
Con el paso del tiempo, dijo que los campesinos están preocupados por los graves daños al medio ambiente que se están causando, sin que las autoridades puedan frenarlo.
En 2020, cuando los pueblos de la región se organizaron para manifestarse en contra de la sobreexplotación del agua para la agroindustria, cerraron la autopista Puebla-Perote que derivó en la criminalización de la protesta con la carpeta de investigación número 133/2020Tepeyahualco, acusando a los campesinos de daños en propiedad federal por tirar una pluma de la caseta de peaje de Cantona.
En estos años, las protestas no pararon hasta que el pasado jueves 20 de junio, durante un plantón indefinido frente a Granjas Carroll, en la comunidad de Totalco, municipio de Perote, el corporativo policiaco Fuerza Civil reprimió la manifestación de campesinos de Puebla y Veracruz.
El saldo fueron dos hermanos asesinados y decenas de heridos, que derivó en la clausura parcial y temporal de la planta y en la exigencia de justicia para las víctimas, sus deudos, así como para la comunidad de Totalco y el Movimiento en Defensa del Agua de la Cuenca Libres-Oriental de Puebla y Veracruz, severamente agredidos, por la Fuerza Civil de Veracruz.
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