Nuestra alimentación no es, exclusivamente, una decisión personal: UNAM
UNAM, 8 OCTUBRE 2026.- Nuestra alimentación no depende únicamente de decisiones individuales, se ve impactada por políticas económicas, cadenas comerciales, intereses corporativos y desigualdades territoriales, afirmó la profesora de la Escuela Nacional de Ciencias de la Tierra (ENCiT) de la UNAM, Ana Laura González Alejo. En el Panel “Analizar y reconfigurar los paisajes alimentarios frente […]